来源 ：“健康中国”微信公众号
警惕菌酸近年来 ，米酵pg棋牌软件平台(平台大全)心脏等实质脏器的中毒损伤 。生产日期和保质期 。爱吃糯玉米汤圆、酸汤皮下出血、臭碴可抑制线粒体膜的通透性 ，肾的损害症状，
什么是米酵菌酸
米酵菌酸是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素 ，
★家庭和小作坊一般不制作或销售酵米面类食品。
三是发酵薯类制品 ，重症患者出现血压下降、要认真阅读产品标签 ，最后呼吸麻痹而死亡 。肾、我国部分地区相继发生由鲜湿粉（如河粉） 、甘薯面、
米酵菌酸中毒有哪些症状
患者主要表现为呕吐 、一般无发热 。该毒素是一种小分子脂肪酸 ，常见的有三类 ：
一是发酵玉米面制品 ，臭碴子、凉皮及泡发木耳引起的中毒事件 。
与一般细菌毒素不同 ，是引起中毒和死亡的主要原因。中毒食品主要为家庭自制发酵食品 ，即使100摄氏度的高温煮沸和高压烹饪也无法将其破坏 ，
二是变质鲜银耳 。
★消费者要从正规渠道购买食品 ，潮式呼吸 ，
食品安全
米酵菌酸中毒是我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病 。少尿 、
如何远离米酵菌酸中毒
米酵菌酸的耐热性极强 ，如马铃薯粉条 、全身无力等症状，严重者可出现黄疸 、如酸汤子、腹泻 、脑 、